锅里蒸着馒头，人去房间打扫一下卫生；锅里熬着汤，人去阳台晾几件衣服……在厨房烹饪食物时，不少人常常会趁间隙去干其他的事。特别是独居老年人记忆力减退，加上子女不在身边、日常无人提醒，容易出现忘记关火的情况。锅具内的水会逐渐烧干，引发锅体干烧，很可能引起火灾。

在新城区韩森寨街道华清学府城社区老人家中，社区为他们准备的“小闹钟”，成为老人家中厨房的“安全员”。

做饭离人有隐患 “小闹钟”走进老人厨房

“叔，上次社区给您准备的厨房计时器，您这段时间用得咋样？今天我们来看看您，咱一会儿再巩固一下防火知识……”8月18日上午，社区工作人员敲开了白继生老人的家门。

一进门，工作人员便和老人拉起家常，一边仔细查看厨房灶具、燃气软管的使用情况，一边从手提袋中拿出家庭防火宣传手册，坐在老人身旁，逐页为老人讲解居家防火、用气安全知识，反复叮嘱老人烧煮食物一定要记得用上厨房计时器。

这款厨房计时器外表是个巴掌大小的银色反光外壳，指针式显示屏一目了然，仅靠旋钮转动设置时间，操作简单易懂，非常适合老年人使用。设定时间结束后，计时器就会发出响亮清脆的铃声，及时提醒老人灶台还在烧煮，避免老人因健忘遗忘灶上明火。

“年纪大了记性不好，有时候干个别的啥事，一转头就忘了灶上还烧着东西。”白继生老人接过手册，指着摆放在灶台边的计时器，笑着跟工作人员分享亲身经历，“前几天烧汤的时候，我中途接了一个电话就把锅里的事抛到脑后，要不是计时器叮铃铃响起来提醒我，我才猛然想起，赶忙跑到厨房关火，想想都后怕。有了这个‘小闹钟’，就像给家里装了个安全提醒。”

随后，工作人员又现场手把手演示一遍计时器的操作方法，提醒老人做饭煲汤务必定好时长，有任何使用问题都可以随时联系社区。

告别白继生老人，工作人员又来到杨豫灵老人家中。一进厨房，同款银色计时器稳稳摆在冰箱顶部，门框边上还贴着一张蓝色提示纸条，上面清晰标注着出门前要检查电、火、气，时刻提醒老人离家关闭各类设备。

看到社区工作人员上门，杨豫灵老人热情地招呼大家落座，指着冰箱上自己打印的安全提示纸条说道：“我平时做饭炒菜比较多，蒸馒头、熬汤耗时久，做的次数比较少。我自己也一直很留意居家用电用气安全，还特意打印提示贴在家里。不过年纪上来脑子反应慢，还是出过险情，有一回做饭中途忙了个别的事，转头就忘了灶上还烧着锅。还好发现及时，没有酿成大祸。”

工作人员结合手册里的案例，用通俗易懂的语言，给老人重申居家用火用气注意事项。杨豫灵老人感慨道，有了社区准备的“小闹钟”，以后看提示、听铃声，这样的双重保障让人更安心了。

“三个一” 闭环守护 织密银发居家安全网

此前，华清学府城社区工作人员在入户走访中，发现社区老年居民居家做饭炖煮离人、健忘关火等现象频发，由此还引发了好几次厨房烧煳锅、灶台冒烟等情况，这种安全隐患成为辖区老年家庭最突出、最易忽视的居家安全风险点。说起原因，老人们大多表示自己在烧煮食物时做一些其他的事情，然后不知道怎么一下子没想起来灶上开着火的事。

针对这种情况，华清学府城社区创新打造“铃安心”特色品牌项目，整合物资、宣传、提醒三大抓手，建立起配好“一个定时提醒器”、送好“一份安全宣传彩页”、贴好“一张居家温馨提示贴”的“三个一”银发厨房安全闭环守护模式。

社区工作人员介绍，为了从源头杜绝忘关火隐患，社区为独居、空巢老人每户配备一个简易旋钮式厨房计时器，操作简单、醒目直观、铃声响亮。老人炖汤、煮粥、烧水时一键定时，时间到了自动持续响铃，解决老人记忆力差、做饭离人、超时忘关火等问题。在入户时，他们还会同步发放一份消防安全宣传彩页，内容聚焦老年人易懂、易学、常用的厨房防火、油锅处置、燃气自查、居家断电断气等知识。通过网格员现场讲解、逐条科普，提升老年群体主动防范、应急自救能力。同时，为每户老人家门口张贴“出门记得关火、断电了吗？”温馨提示，以醒目短句时刻提醒老人养成“离厨关火、离家断电”的习惯。

华清学府城社区副主任万亚州表示，下一步，社区将持续擦亮华清“铃安心”品牌，持续优化银发居家安全服务体系，一方面持续扩面覆盖，逐步实现辖区高龄、独居、空巢老人“三个一”安全守护套装应发尽发、应贴尽贴；另一方面常态化开展入户回访、隐患复查、安全宣教，持续巩固治理成效；同时，持续优化银发居家安全服务体系，并通过常态化走访建立老人动态信息台账，倾听独居老人的心声，及时回应他们的诉求，以一件件小服务提升居民幸福感。

消防提醒做好居家安全防护

家庭火灾的发生往往源于忘熄灭的小小火源，烧水做饭时长时间无人看管或者忘关火源，锅具内的水会逐渐烧干，引发锅体干烧现象，继而引起火灾。老年人家中由于烧煳锅而引发的厨房火情，大多与烧煮食物时离人有关。

消防部门提醒，夏季气温高，独居老人居家要绷紧安全防范这根弦。离开家中记得及时切断非必要电源，使用燃气灶具要做到人离火熄。同时，切勿私拉乱接电线，不要让多个大功率电器共用一个插线板，空调、电扇、电热水器等设备要避免长时间超负荷运行，不要在阳台、楼道堆放纸箱等可燃物，蚊香要放在远离窗帘被褥等易燃物品的位置。

编辑:新城管理员